[root@localhost ~]# timedatectl set-time "2024-01-16 12:21:15"
Failed to set time: Automatic time synchronization is enabled

断网情况下设置OpenEuler的时间，直接执行timedatectl set-time "2024-01-16 12:21:15"是报错的，需要先关闭：

禁用自动时间同步

sudo timedatectl set-ntp off

设置时间：

sudo date -s "2024-01-16 12:22:37"

查看校正后的时间：

date

--------------------觉得不够详细，或者不是你想要的设置方式可以借鉴另个帖子：
OpenEuler欧拉使用方法（四）设置日期和时间之一chrony_openeuler 同步时间命令-CSDN博客