在CentOS 7上离线安装Docker的详细步骤如下：

1. 环境检查和准备
   检查内核版本：Docker要求系统为64位且内核版本至少为3.10。使用命令uname -r查看内核版本。
   检查CentOS版本：通过命令cat /etc/redhat-release查看版本信息。
   更新yum包（可选）：如果是学习环境，可以使用yum -y update命令更新。生产环境中需谨慎操作。
   卸载旧版本Docker（如果之前安装过）：使用命令yum remove docker docker-common docker-selinux docker-engine​​。

2. 下载离线安装包
   下载Docker和依赖包：从Docker官网下载所需的rpm包，包括Docker本身以及依赖包。下载链接如下：
   Docker：docker-ce-18.09.8-3.el7.x86_64.rpm
   依赖包：
   containerd.io：containerd.io-1.2.2-3.el7.x86_64.rpm
   docker-ce-cli：docker-ce-cli-18.09.8-3.el7.x86_64.rpm
   container-selinux：container-selinux​​。
   下载链接：https://pan.baidu.com/s/1tQo-o85eLzTt_WnmVKYseQ?pwd=1111
   提取码：1111
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3. 安装Docker
   安装下载的包：使用rpm命令安装下载的包。顺序为：先安装docker-ce-cli，然后container-selinux，接着containerd.io，最后安装docker-ce。
   lua
   Copy code
   rpm -ivh docker-ce-cli-18.09.8-3.el7.x86_64.rpm
   rpm -ivh container-selinux-2.107-3.el7.noarch.rpm
   rpm -ivh containerd.io-1.2.2-3.el7.x86_64.rpm
   rpm -ivh docker-ce-18.09.8-3.el7.x86_64.rpm

4. 启动Docker
   启动Docker服务：使用命令systemctl start docker启动Docker。
   检查Docker状态：使用命令systemctl status docker查看Docker服务状态。
   设置Docker开机自启：使用命令systemctl enable docker.service