一个夜市摊主用AI算账后,发现去年白干了三个月

发布时间:2026/7/28 0:07:24
一个夜市摊主用AI算账后,发现去年白干了三个月 老周去年算了笔账发现从九月到十一月他几乎白干。不是没生意是根本没算清。进货、损耗、平台抽成、人工、摊位费杂七杂八搅在一起他只知道每天微信到账两三千年底一看银行卡多了不到两万块。那一刻他坐在摊位的塑料凳上点了根烟沉默了很久。老周今年40岁之前在互联网公司做运维。三十五岁那年公司优化他被毕业了。投了一年简历没结果他索性拿出积蓄在夜市盘了个炸串摊。刚开始他觉得卖吃的总比写代码简单吧结果干了三年才发现小生意的坑一点也不比大厂少。他的摊子不大但SKU不少。鸡腿、鱿鱼、豆腐、土豆、金针菇、香肠、年糕一共三十多种。每种原料的进货价、损耗率、毛利都不一样。他每天凭感觉进货天气好就多备点天气差就少备点。听起来合理实际上三天两头要么卖断货要么剩一堆。更难受的是他根本不知道哪个品赚钱。比如鱿鱼串售价八块但处理起来麻烦损耗高算下来毛利还不如三块钱一串的土豆。他一直以为鱿鱼是招牌结果AI一算发现它拖后腿。他第一次接触AI是在一个摊主群里。有人发了个视频说用AI做了个进销存表能自动算损耗。老周点开看了三遍还是没看懂。后来他私信那人对方说“你先去学个大模型应用课里面会讲Text-to-SQL和Agent不用编程照着做就行。”老周心想我都40了还学啥课。但看着那惨淡的账目他还是报了。课程里的第一个作业就让他开窍了用AI分析自己的经营数据。他把三个月的进货单、销售记录、退款记录、天气情况全导进一个表格然后用Text-to-SQL问AI各种问题。他问“下雨天哪种串销量最高”“周末和工作日的客单价差多少”“哪种原料损耗率超过15%”以前这些问题他想都不敢想。现在AI几秒钟给他答案。老周第一次把数据喂给AI的时候紧张得手抖。他问了一个问题我上个月到底是赚了还是亏了AI给了答案名义收入四万八扣除进货、损耗、摊位费、平台抽成和人工成本净利润八千二。老周看着这个数字愣住了。他原来以为自己一个月能赚两三万结果连一万都不到。更让他震惊的是AI的下一句话如果优化进货结构和减少损耗预计下个月净利润可提升35%。老周第一次觉得自己这个小摊也许真的能算明白。他开始拆解自己的三个核心困境。第一个困境进货凭感觉天天浪费钱。以前他每天晚上收摊之后凭经验写第二天的进货单。卖得多就多加卖得少就少加。但经验这东西不准尤其遇到天气、节假日、旁边新摊位竞争经常翻车。有一次隔壁新开了个臭豆腐摊他以为会抢客流故意少备了货。结果那天下大雨大家不想走远全挤在他这个有棚子的摊位不到九点就卖断货。他眼睁睁看着客人去别家心疼得不行。还有一次他进了一批高价牛肉串结果那周旁边工地停工客流少了一半牛肉全臭在冰柜里亏了三千多。他用AI做了一个简单预测。把历史销量、天气、星期几、周边活动这些因素喂进去AI告诉他明天大概需要备多少货。一开始他半信半疑试了一周发现准确率有八成。光减少的损耗一个月就省下来一千多。第二个困境不知道啥赚钱瞎忙活。老周一直以为自己的招牌是秘制酱料和鱿鱼串。AI一算酱料确实复购率高但鱿鱼串的毛利只有18%远低于摊位的平均水平35%。反倒是五块钱一份的炸土豆和两块钱一串的金针菇毛利高、出品快、点单多。他调整产品结构把鱿鱼串从C位撤下来换成土豆和金针菇的套餐组合。还把秘制酱料单独包装卖给想回家自己做的客人。一个月后客单价从18块涨到24块毛利反而更高了。第三个困境每天对账对到半夜人累心更累。夜市收摊通常是凌晨一两点。老周回家之后还要一笔笔对账微信、支付宝、现金、外卖平台。有时候困得眼皮打架算错一笔第二天还得重来。有次他发现现金少了两百怎么也对不上跟老婆吵了一架。后来才知道是找零时记错了。他用课程里学的Agent思路做了一个自动对账流程。各个平台的收款截图和账单自动识别、分类、汇总。他只需要每天早上花十分钟看一眼总账就知道昨天赚了还是亏了。老周现在每天十二点收摊一点到家倒头就睡。他说“以前觉得AI是年轻人玩的东西现在发现它就是给我这种老炮儿省命的。”他的转变也影响了旁边摊位的老板。大家看他现在备货准、算账快、整个人气色都不一样纷纷来问。他也不藏着把那个大模型课程推荐给了他们。他说“咱们摆摊的不需要懂算法但需要懂自己的生意。AI就是一面镜子照得清楚你才能知道自己到底赚没赚。”最近老周又算了一笔账。今年前四个月他的净利润比去年同期多了将近两万。他把其中一万块给女儿报了钢琴班剩下的准备再学点新东西。他说“我不能一辈子炸串但在我炸串这几年我得把该赚的钱赚到。”这话听着踏实。很多失业的程序员、被优化的中年人总觉得自己除了老本行啥也干不了。其实不是。你算账的能力、整理数据的能力、找规律的能力都是本事。AI只是把这些本事放大了。你要是也在一个小生意里死磕先别急着扩大规模。先把账算清楚把数据用起来。你可能也会发现自己去年也白干了某几个月。但发现问题的这一刻就是你开始赚钱的那一刻。想入门 AI 大模型却找不到清晰方向备考大厂 AI 岗还在四处搜集零散资料别再浪费时间啦2026 年AI 大模型全套学习资料已整理完毕从学习路线到面试真题从工具教程到行业报告一站式覆盖你的所有需求现在全部免费分享扫码免费领取全部内容​一、学习必备100本大模型电子书26 份行业报告 600 套技术PPT帮你看透 AI 趋势想了解大模型的行业动态、商业落地案例大模型电子书这份资料帮你站在 “行业高度” 学 AI1. 100本大模型方向电子书2. 26 份行业研究报告覆盖多领域实践与趋势报告包含阿里、DeepSeek 等权威机构发布的核心内容涵盖职业趋势《AI 职业趋势报告》《中国 AI 人才粮仓模型解析》商业落地《生成式 AI 商业落地白皮书》《AI Agent 应用落地技术白皮书》领域细分《AGI 在金融领域的应用报告》《AI GC 实践案例集》行业监测《2024 年中国大模型季度监测报告》《2025 年中国技术市场发展趋势》。3. 600套技术大会 PPT听行业大咖讲实战PPT 整理自 2024-2025 年热门技术大会包含百度、腾讯、字节等企业的一线实践安全方向《端侧大模型的安全建设》《大模型驱动安全升级腾讯代码安全实践》产品与创新《大模型产品如何创新与创收》《AI 时代的新范式构建 AI 产品》多模态与 Agent《Step-Video 开源模型视频生成进展》《Agentic RAG 的现在与未来》工程落地《从原型到生产AgentOps 加速字节 AI 应用落地》《智能代码助手 CodeFuse 的架构设计》。二、求职必看大厂 AI 岗面试 “弹药库”300 真题 107 道面经直接抱走想冲字节、腾讯、阿里、蔚来等大厂 AI 岗这份面试资料帮你提前 “押题”拒绝临场慌1. 107 道大厂面经覆盖 Prompt、RAG、大模型应用工程师等热门岗位面经整理自 2021-2025 年真实面试场景包含 TPlink、字节、腾讯、蔚来、虾皮、中兴、科大讯飞、京东等企业的高频考题每道题都附带思路解析2. 102 道 AI 大模型真题直击大模型核心考点针对大模型专属考题从概念到实践全面覆盖帮你理清底层逻辑3. 97 道 LLMs 真题聚焦大型语言模型高频问题专门拆解 LLMs 的核心痛点与解决方案比如让很多人头疼的 “复读机问题”三、路线必明 AI 大模型学习路线图1 张图理清核心内容刚接触 AI 大模型不知道该从哪学起这份「AI大模型 学习路线图」直接帮你划重点不用再盲目摸索路线图涵盖 5 大核心板块从基础到进阶层层递进一步步带你从入门到进阶从理论到实战。L1阶段:启航篇丨极速破界AI新时代L1阶段了解大模型的基础知识以及大模型在各个行业的应用和分析学习理解大模型的核心原理、关键技术以及大模型应用场景。L2阶段攻坚篇丨RAG开发实战工坊L2阶段AI大模型RAG应用开发工程主要学习RAG检索增强生成包括Naive RAG、Advanced-RAG以及RAG性能评估还有GraphRAG在内的多个RAG热门项目的分析。L3阶段跃迁篇丨Agent智能体架构设计L3阶段大模型Agent应用架构进阶实现主要学习LangChain、 LIamaIndex框架也会学习到AutoGPT、 MetaGPT等多Agent系统打造Agent智能体。L4阶段精进篇丨模型微调与私有化部署L4阶段大模型的微调和私有化部署更加深入的探讨Transformer架构学习大模型的微调技术利用DeepSpeed、Lamam Factory等工具快速进行模型微调并通过Ollama、vLLM等推理部署框架实现模型的快速部署。L5阶段专题集丨特训篇 【录播课】四、资料领取全套内容免费抱走学 AI 不用再找第二份不管你是 0 基础想入门 AI 大模型还是有基础想冲刺大厂、了解行业趋势这份资料都能满足你现在只需按照提示操作就能免费领取扫码免费领取全部内容​2026 年想抓住 AI 大模型的风口别犹豫这份免费资料就是你的 “起跑线”