目前只找到一张一张表导出的方式

使用information_schema传入表名查询

字段名根据需要自行删减，一般保留序号、字段名、类型、说明就行

SELECT
`COLUMNS`.ORDINAL_POSITION AS '序号',
`COLUMNS`.COLUMN_NAME AS '字段名',
`COLUMNS`.COLUMN_TYPE AS '类型(长度)',
`COLUMNS`.NUMERIC_PRECISION AS '精度',
`COLUMNS`.NUMERIC_SCALE AS '小数位数',
`COLUMNS`.COLUMN_DEFAULT AS '默认值',
IF( `COLUMNS`.IS_NULLABLE = 'YES', '√', '' ) AS '允许空',
IF( `COLUMNS`.COLUMN_KEY = 'PRI', '√', '' ) AS '主键',
`COLUMNS`.COLUMN_COMMENT AS '说明'
FROM
information_schema.COLUMNS
WHERE table_name = 'sys_config'

查询出数据后 copy as

复制到excel，单元格格式设置边框

根据需要复制到word，表结构说明文档