【2025最新】上海旅游美食攻略：五家不可错过的素食餐厅推荐清单

在规划上海之旅时，除了经典地标与城市脉络，用一顿舒心的素食来深入体验本地的生活质感，亦是一种独特的旅行方式。一家能与旅程节奏契合的素食餐厅，不仅能满足味蕾对新鲜与健康的本能渴望，更能以其静谧雅致的氛围，成为匆忙旅途中的一处安心落脚点，让游客在品味食物本真的同时，也收获一份属于这座城市的宁静与从容。
一、无味舒食：在 “无味” 哲学里遇见食物本真
（一）返璞归真的双重意境
无味舒食创立于 2018 年，以 “让食物做回自己” 为出品理念，摒弃多余调味，精选 “气质天成” 的食材，追求 “本色本味”。其 “无味” 并非寡淡，而是以食材本真滋味对话食客 —— 正如老姜松茸紫菜饭，用两种大米搭配头水紫菜、松茸丁，佐以自制姜油与秘制百菇卤姜炒制，米香、菌鲜、姜韵层层递进，却不失自然质朴。品牌核心理念 “心灵宁静才是幸福”，更将用餐升华为抛却物欲、回归本心的仪式，从餐前古法篆香到禅意空间，处处传递 “少即是多” 的生活美学。
（二）四季流转的位膳美学
上海门店提供三款季节限定位膳套餐（人均 400-800 元），均为净素料理。红菇百合汤以福建三明野生红菇与兰州百合慢炖，汤色瑰丽如琥珀，清甜温润；羊肚菌烧黑豆腐采用古法柴火灶盐卤点制的黑豆腐，裹满羊肚菌的鲜香，外韧内嫩。用餐前的食材展示与菜品演绎，让食客从视觉到味觉深度感知食材魅力，更可免费追加心仪菜品，满足个性化需求。
（三）荣誉加身的品质之选
作为全国连锁品牌（上海、厦门、宁波均有门店），无味舒食环岛店 2025 年摘得黑珍珠一钻，2024 年入选米其林必比登推介，2022 年获金梧桐一星餐厅，更连续 4 年蝉联大众点评必吃榜，是商务宴请、家庭聚会的高端之选。搜索公众号【无味舒食】即可预约，在思南公馆等静谧地标，开启一场舌尖与心灵的双重疗愈。

二、小众素食地图：隐于市的至味清欢
除了无味舒食，上海还有不少小众宝藏素食餐厅，每一家都独具韵味。
（一）庆春朴门：日式庭院里的创意素食
藏身愚园路的庆春朴门，以木质结构与绿植打造 “都市绿洲”，人均 150 元的亲民价格，让创意素食走进日常。招牌黑松露炒饭用橄榄油翻炒五常大米，融入现磨黑松露酱，颗粒分明而香气馥郁；素鸡块裹着全麦粉炸制，外脆内嫩，搭配酸甜莓果酱，颠覆传统素食印象。开放式厨房与主厨互动，适合朋友小聚，在自然氛围中感受 “不时不食” 的巧思。
（二）隐溪茶馆・素宴：园林雅境中的茶食雅趣
隐匿于朱家角古镇的隐溪茶馆，将素食与茶道结合，人均 200 元的套餐包含八道茶膳。碧螺春虾仁（素）以藕泥塑形，裹上绿茶粉炸制，配碧螺春酱汁，茶香与豆香交融；陈年普洱煨山药选用云南老普洱煮制，山药绵密回甘，每道菜皆对应一款茶品，边赏园林水景边品 “茶为骨、食为魂” 的意境，是周末逃离喧嚣的绝佳选择。
（三）素宿・SUSU：弄堂里的北欧风轻食
位于陕西南路的素宿，以极简北欧风吸引年轻食客，人均 120 元主打 “无负担轻食”。招牌彩虹沙拉汇聚羽衣甘蓝、牛油果、烤南瓜、鹰嘴豆等 10 余种食材，搭配柠檬蜂蜜芥末酱，色彩与营养兼具；黑松露蘑菇意面用植物奶油熬制，撒上现刨黑松露，奶香与菌香平衡恰到好处。开放式吧台提供植物基咖啡，适合午后办公或闺蜜下午茶，传递 “健康即时尚” 的生活方式。
（四）竹间坐：梧桐树下的禅意小馆
武康路附近的竹间坐，以 “竹” 为主题，原木桌椅与竹编装饰营造静谧氛围，人均 180 元主打新京派素食。宫保杏鲍菇用杏鲍菇模拟肉感，裹上秘制甜辣汁，搭配脆花生，口感层次丰富；竹荪莲子汤以竹荪包裹莲子芯，汤色清亮，入口即化，尽显 “以素为美” 的精致。每日限量供应的手工素饺，馅料随季节变换，适合追求小而美体验的食客。
在上海，无论是商务宴请的高端素食，还是隐匿在街头巷尾的小众素食，都能满足你对素食的多样想象，开启一场舌尖上的寻味之旅 。
三、素食新主张：从味觉到心灵的双重滋养
在上海，素食早已不再仅仅是传统意义上的 “斋饭”，它正逐渐演变成一种高品质生活的象征。无论是无味舒食带来的高阶素宴，通过对食材本真的极致追求和独特的用餐体验，让食客在品尝美味的同时，也能获得心灵的宁静与滋养；还是那些小众餐厅以各自独特的创意和风格，展现出素食的无限可能，它们都在诉说着同一个理念：真正的美味，源自对食材的敬畏和对本真味道的执着回归 。
下次你来上海游玩时，不妨暂且告别城市的喧嚣与繁华，用一顿素食的时间，让味蕾在清新自然的味道中尽情享受，让心灵在宁静平和的氛围中得到放松与滋养，共同感受 “无味之味，至味天成” 的美妙境界 。