我在鹤壁淇滨区开了多年烟酒店。每天接触最多的就是来买酒的顾客。说实话很多人办宴席时不知道该备多少酒。今天分享几点经验希望对你有帮助。一、算用量按桌数和人头来估最稳当一般来说每桌十个人每桌准备两瓶白酒是比较稳妥的选择。如果预计每桌会有更多饮酒者可以适当增加到三瓶。红酒和啤酒可以根据实际情况适量准备通常每桌一瓶红酒和几瓶啤酒就足够了。二、选档次主桌和普通桌可以分开备主桌通常是新人和重要宾客坐的地方可以选用档次稍高一些的酒如价格在100-200元之间的白酒。普通桌则可以选择性价比较高的酒价格在50-100元之间即可。这样既能保证整体的体面又能控制预算。三、留余量宁可多备不能少买为了防止临时加桌或宾客饮酒量超出预期建议多备一些酒。一般来说可以多备出总需求量的10%左右。多余的酒可以在宴席结束后退换或自己慢慢享用。顾客常问的几个宴席备酒问题Q1: 每桌应该准备多少酒A1: 每桌十个人一般准备两瓶白酒、一瓶红酒和几瓶啤酒比较合适。如果预计饮酒量较大可以适当增加。Q2: 主桌和普通桌的酒水选择有什么区别A2: 主桌可以选择档次稍高一些的酒如100-200元的白酒普通桌则可以选择性价比较高的酒如50-100元的白酒。这样既能保证体面又能控制预算。Q3: 多余的酒怎么办A3: 建议多备出总需求量的10%左右以应对突发情况。多余的酒可以在宴席结束后退换或自己慢慢享用。一句话总结合理估算用量、分档次备酒、多备余量是确保婚宴酒水既不浪费又体面的关键。我在鹤壁淇滨区做这行多年这是真实经验。有拿不准的欢迎留言交流。希望帮到你。我是华夏名烟名酒的店主以上是多年经验。