转载自 Oracle中的替换变量，&变量名，&&变量名

替换变量（仅用于SQL *Plus或者用于原理和SQL *Plus相同的开发工具）：
临时存储值
利用它可以达到创建通用脚本的目的
利用它可以达到和用户交互，故在SQL *Plus中又称交互式命令

替换变量的格式式在变量名称前加一个&，以便在运行SQL命令时提示用户输入替换数据，然后按输入数据运行SQL命令
语法：
（1）& ：“&变量名”eg：&name;
生命周期：单次引用中，不需要声明，如果替换字符或日期类型，最好用单引号扩起
使用范围：where、order by、列表达式、表名、整个SELECT 语句中

（2）&& ：“&&变量名”eg：&&name;
生命周期：整个会话（session连接）,不需要声明

（3）define ：“define 变量名=变量值”eg：DEFINE a = clark;
生命周期：整个会话，预先声明，使用时用&引用声明的变量
define variable=用户创建的CHAR类型的值：define 变量名=值；
define 变量名：查看变量命令。 
undefine 变量名：清除变量
define：查看在当前会话中所有的替换变量和它们的值

（4）accept

生命周期：整个会话
预先声明，可以客户化提示信息，使用时用&引用声明的变量。
定义：
accept 变量名name number/char/date prompt '提示信息内容'即：ACC[EPT] variable [NUM[BER] | CHAR | DATE] [FOR[MAT] format] [DEF[AULT] default] [PROMPT text | NOPR[OMPT]] [HIDE]
解释：
PROMPT命令：用于输出提示用户的信息，以便使用户了解脚本文件的功能和运行情况
PAUSE命令：用于暂停脚本文件的运行
HIDE选项：用于隐藏用户的输入，使别人不可见，安全
这条命令的意思是：当plsql程序段执行到变量name的时候，此时需要用户的交互才能继续执行下去，plsql程序段会显示“提示信息内容”让用户输入相关信息（如果指定hide选项，那么在接下去用户输入的东西将被用星号显示出来增加安全，有点像输入密码），用户输入的内容被接收到并且把它付给name，关于在“提示信息内容”下用户输入的内容的类型，plsql程序段开发人员来通过number/char/date指定，变量name得到正确的值以后，继续执行相关下面的程序！
例：accept a char prompt '请输入员工的雇佣时间(yyyy-mm-dd):' hide 
例：accept a char prompt 'input a:' hide

verify：是否给出原值及新值提示。

set verify on/off;

具体请参看下面的例子：

plsql程序1：

declare  v_sal number(6,2);  v_ename emp.ename%type:='&ename';  
begin  select sal into v_sal from emp  
where lower(ename)=lower(v_ename);  
if v_sal<2000 then  update emp set sal=v_sal + 200  where lower(ename)=lower(v_ename);  
end if;  
end;  /  

plsql程序2：

declare  v_sal number(6,2);  v_ename emp.ename%type:='&&ename';  
begin  select sal into v_sal from emp  
where lower(ename)=lower(v_ename);  
if v_sal<2000 then  update emp set sal=v_sal + 200  where lower(ename)=lower(v_ename);  
end if;  
end;  /  

secureCRT的一个会话中先执行程序2，再次执行程序1，会发现直接PL/SQL procedure successfully completed.
而不让我输入ename，将set verify off也不行
另一个打开会话 将set verify off后，每次执行程序1都会让你输入ename。
这就是在前面一个会话执行程序2的时候已经将ename，保存为了会话的变量，而不是plsql程序的变量。