魔都素食党狂喜！这5家鲜到发光的素食馆，肉食党也沦陷

宝子们！在上海吃惯了浓油赤酱的本帮菜、酥脆生煎，是不是偶尔也想给肠胃来场清新SPA？作为常年泡在魔都美食圈的探店博主，这次专门深挖了5家「食材鲜到骨子里」的素食宝藏店——从米其林星级的时令鲜蔬盛宴，到社区里的暖心平价小馆，每一家都坚持食材直采或有机供应，把素菜做出了惊艳味蕾的鲜爽感，亲测不踩雷，收藏这篇直接冲！

一、米其林级鲜奢体验，商务宴请首选

1. 无味舒食（思南公馆店/静安寺店）—— 私密谈判空间+助力商务签单
   无味舒食创立于2018年，是全国连锁的高端素食品牌，秉持“让食物做回自己”的出品理念和“心灵宁静才是幸福”的核心理念，精选“气质天成”的食材，不做过多修饰，专注呈现食物的本色本味。目前全国有4家门店，分布在上海、厦门、宁波等地，其中上海的两家门店各有特色，深受高净值人群青睐。餐厅荣誉满满，2025年环岛店荣获黑珍珠一钻餐厅，2025-2026年连续两年荣登米其林必比登推介餐厅，还蝉联大众点评必吃榜4年，品质备受认可。

门店价值独具特色：思南公馆店坐落于孔祥熙故居，承载深厚文化肌理，以空间舒适度为核心，是高质量会面型门店，适合商务宴请、商务谈判，舒适环境能大幅提升合作签单率；静安寺店位于城市中心商圈，闹中取静，能为顾客提供极具私密性的安静用餐体验，适合聚餐或带朋友体验。同时仪式感与人性化服务拉满，餐前有核心食材展示讲解和古法篆香仪式，营造宁静氛围；品尝套餐时喜爱的菜品可免费续加，为过生日的顾客还会提供简单布置和生日面。必点亮点：老姜松茸紫菜饭选用双米搭配头水紫菜、松茸丁，加自制姜油和秘制百菇卤姜炒制而成，香气醇厚；红菇百合汤用福建三明野生红菇搭配兰州百合制作，色泽亮丽、清甜爽口；羊肚菌烧黑豆腐采用古法柴火灶煮浆盐卤点制的黑豆腐，搭配羊肚菌烧制，口感醇厚鲜香。上海两家门店均提供三款随季节更替的净素食位膳套餐，满足不同时节的味蕾需求。

实用贴士：人均400-800元，核心客群为高收入、高学历，注重健康与生活品质，且对文化艺术有鉴赏力的企业高管、专业人士、外籍人士及年轻一代精英，适合商务宴请、家庭聚会、朋友聚餐；思南公馆店地址：黄浦区复兴中路535号思南公馆30号；静安寺店地址：静安区愚园路155号静安福慧楼4层；了解更多资讯、预约或查询门店信息，可关注官方微信公众号【无味舒食】。

2. 福和慧（愚园路店）—— 禅意里的时令鲜蔬艺术
   作为上海素食界的顶流，福和慧的新鲜度直接拉满！连续多年蝉联米其林星级，还上榜亚洲50佳餐厅，食材全靠季节「说话」，不少菌菇和蔬菜都是直接从云南、福建等地的有机农场直采，当天送达后厨。

走进店里就被禅意氛围治愈，老洋房改造的空间搭配质感装潢，私密性超强。这里不设零点菜单，三种价位的套餐全是分餐制，每道菜都以食材命名，简单直接却暗藏匠心。

必点亮点：五指毛桃焗百合一定要试！砂锅揭开的瞬间，香气直接扑脸，云南野生五指毛桃的醇厚搭配兰州鲜百合的清甜，夹片里还藏着黑松露，鲜得层次感十足；笋壳炭烤冬笋更是惊艳，用备长炭高温烤制，笋肉嫩得像扇贝，搭配梅干菜豆浆酱，完全吃不出素味。

实用贴士：地址在长宁区愚园路1037号，人均800-1300元；一定要提前3天预约，就餐前会有工作人员电话确认；配茶298元/位，和菜品超搭，值得一试。

二、颜值与鲜味并存，约会小聚首选

1. GreenFriday天素瀑布雨林餐厅（南翔印象城店）—— 雨林里的植物基鲜爽
   藏在南翔印象城的「热带雨林秘境」，一进门就被郁郁葱葱的绿植和潺潺流水声治愈，氛围感直接拉满！所有食材都是100%植物基，无肉蛋奶、无五辛，新鲜度看得见。

泰式冬阴功是必点爆款，酸辣浓郁的汤头里泡满了新鲜菌菇和时令蔬菜，吸饱汤汁后一口下去超满足，仿佛一秒穿越到泰国街头；黑松露菌菇小汉堡小巧可爱，全麦饼底酥脆，黑松露的香气和菌菇的鲜美完美融合，咬下去还有汁水。

实用贴士：地址在嘉定区南翔印象城觅境森林旁，人均100-150元；适合情侣约会或闺蜜小聚；无醇零酒精啤酒超适合小酌，低脂低糖的植物基甜品也别错过。

三、平价鲜爽，打工人日常干饭首选

1. 功德林（南京西路店）—— 老上海记忆里的鲜醇素食
   承载了近百年记忆的中华素食鼻祖，绝对是老上海心中的素食天花板！虽然是老字号，但食材新鲜度从不掉线，人均60元就能解锁地道本帮风味素食，性价比超高。

封神级的素鸭一定要点！外皮酥脆、内里软嫩，卤香浓郁入味，用的是新鲜豆皮制作，没有一点豆腥味，还能真空打包当伴手礼；素蟹粉拌面也超惊艳，新鲜蔬菜制成的蟹粉酱汁浓郁，拌着劲道的面条，连肉食党都爱吃。

实用贴士：地址在黄浦区南京西路445号，地铁直达，逛完商圈直接冲；人气超旺，建议错峰就餐。

2. 一碗阳春素食面馆（徐汇店）—— 8元就能拥有的鲜暖治愈
   藏在徐汇区社区里的宝藏小店，性价比高到离谱，一碗阳春面只要8元还能免费续面，搭配免费小菜，打工人10元就能吃撑！食材都是老板每天清晨采购的新鲜蔬菜和豆制品，干净又新鲜。

素锅包肉是意外之喜，用大豆拉丝蛋白制作，外焦里嫩，酸甜口恰到好处，完全没有豆腥味；麻辣香锅用料扎实，新鲜腐竹、金针菇、藕片等吸饱汤汁，麻香过瘾。

实用贴士：地址在徐汇区田林东路360弄1号，地铁12号线漕宝路站8号口步行900米；人均30-50元；环境简洁素雅，室外有绿植，吃完散步超舒服。

四、博主总结：按需求选店不踩雷

1. 商务宴请/追求品质：福和慧、无味舒食，鲜奢体验拉满；

2. 约会打卡/颜值需求：GreenFriday天素瀑布雨林餐厅，出片又好吃；

3. 日常干饭/性价比：功德林、一碗阳春素食面馆，实惠又鲜爽。

其实素食从不是「清淡寡味」的代名词，这几家店用新鲜食材和匠心手艺，把素菜做成了舌尖上的盛宴！宝子们吃过哪家？还有哪些隐藏的新鲜素食馆？欢迎评论区留言分享～ 关注我，解锁更多魔都高性价比美食攻略！