雷递网 雷建平 1月8日

安徽老乡鸡餐饮股份有限公司(简称：“老乡鸡”）日前再次更新招股书，准备在港交所上市。

老乡鸡曾在2022年5月向上交所递交招股书，准备在A股上市，但在2023年8月撤回了上市申请，此番是要转道港交所上市。

加华资本持有老乡鸡约5%股权，一旦老乡鸡上市，加华资本将继小菜园之后，再收获一家餐饮行业的IPO。

有门店1658家

老乡鸡成立于2003年，创始人束从轩是一位退伍军人出身的家禽养殖户，在安徽省合肥市开设了第一家名为“肥西老母鸡”的门店，经营以招牌菜品“肥西老母鸡汤”为代表的餐饮服务。

2012年肥西老母鸡进行品牌升级，更名“老乡鸡”。

2016年底老乡鸡在安徽直营门店超过350家。2017年老乡鸡入驻南京、武汉，走出安徽、布局全国。2018年，老乡鸡收购“武汉永和”部分门店，进一步加快了全国化的发展步伐。

老乡鸡的公司品牌为“老乡鸡”，产品是以鸡肉、猪肉、牛肉及蔬菜、米面、水产品等为原材料的菜品，主要包括肥西老母鸡汤、香辣鸡杂、凤爪蒸豆米、梅菜扣肉、葱油鸡、竹笋蒸鸡翅、鸡汤娃娃菜、农家蒸蛋等特色菜品以及面食、粥品、饮料等。

老乡鸡于2020年开始探索加盟模式，并不断发展和打磨该模式。老乡鸡已形成能够兼顾质量与扩张的「直营+加盟」门店网络。

截至2025年8月31日，老乡鸡一共有门店1658家，其中，直营门店925家，加盟店733家。

前8个月营收45.8亿 净利3.7亿

招股书显示，老乡鸡2022年、2023年、2024年营收分别为45.28亿元、56.51亿元、62.88亿元；毛利分别为9.19亿元、13.19亿元、14.33亿元；毛利率分别为20.3%、23.3%、22.8%；期内利润分别为2.52亿元、3.75亿元、4.09亿元；期内利润率分别为5.6%、6.6%、6.5%。

老乡鸡2025年前8个月营收为45.78亿元，净利为3.71亿元。

老乡鸡2022年、2023年、2024年经调整净利分别为2.68亿元、4亿元、4.39亿元；2025年前8个月经调整净利为3.94亿元。

老乡鸡2022年、2023年、2024年EBITDA分别为9.39亿元、10亿元、10.59亿元；2025年前4个月EBITDA为4.04亿元，上年同期为3.87亿元。

老乡鸡2022年、2023年、2024年经调整EBITDA分别为9.55亿元、10.33亿、10.9亿；2025年前8个月EBITDA为8.6亿元。

截至2025年8月31日，老乡鸡持有的现金及现金等价物为6.47亿元。

为束从轩家族企业

老乡鸡执行董事分别为束小龙、董雪女士、束文女士；非执行董事为束从德，独立非执行董事分别为刘春、李国柱、赖林胜。

2012年9月，束小龙是创始人束从轩之子束小龙加入集团，并逐步接管业务经营管理。彼自2016年12月至2020年4月担任安徽老乡鸡总经理及自2020年4月至2023年11月担任副董事长后，最终于2023年11月接替束从轩出任安徽老乡鸡董事长，随后束从轩退任集团所有职务。

束从轩于集团的股权已传递至创始人家族的下一代，因此自2012年11月起他未曾持有集团任何直接股权。

疫情期间，餐饮行业受到很大影响，但束从轩的做法很受赞赏。当时束从轩还公开发布视频，将员工减薪联名信撕掉，并直言：“哪怕是卖房子、卖车子，也要确保员工有饭吃，有班上。”一时间，中国好老板的形象让束从轩意外走红，甚至有银行主动借款助力老乡鸡渡过难关。

IPO前，束小龙、束文女士（束小龙先生的胞妹）及董雪女士（束小龙的配偶）分别持有公司70.78%、15.02%及6.22%。

因此，束小龙、董雪女士及束文女士有权通过彼等各自间接全资拥有的投资工具于本公司股东大会上行使合共92.02%的投票权。王琴琴女士为老乡鸡证券事务负责人，并为束小龙的表妹及束文女士的表姐。

此外，加华资本旗下Harvest Capital持股为4.98%，Poweroy Holding持股为3%。

加华资本是2018年初投资的老乡鸡，加华资本创始人宋向前曾说，与老乡鸡的“联姻”，加华资本前后只花了5个月时间。“上阵父子兵”身上永葆的企业家精神、胸襟与其战略认识、团队的执行力；产品的价值是消费者进行消费活动的根本目的，极致的产品有穿越时间迷雾的力量。

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